Sostenibilidad - Intercontinental Hotel

Sostenibilidad InterContinental Cartagena de Indias

Sabemos que la sostenibilidad es tan importante para usted como lo es para nosotros, y es por eso que le facilitamos su estadía en un hotel que comparte buenas prácticas y valores. Todos nuestros hoteles utilizan el sistema IHG Green Engage, un innovador sistema de responsabilidad ambiental en línea que brinda a nuestros hoteles los medios para medir y administrar su impacto en el medio ambiente. Desde el uso de un diseño inteligente y sistemas innovadores, sabemos que todo lo que hacemos marca una gran diferencia para nuestro planeta.

En el InterContinental Cartagena le apostamos a la sostenibilidad desde cada una de nuestras actividades implementando acciones como:

“Una de las cosas más importantes dentro de la oferta gastronómica en los hoteles siempre será el respeto por el medio ambiente y la sensibilidad con nuestro entorno, esto comprende desde la búsqueda de productos sostenibles hasta el final del proceso con un adecuado programa de manejo de residuos»

-Chef Juan Jiménez
Hotel InterContinental Cartagena

Separación de residuos en su punto:

En nuestras áreas de producción realizamos la debida separación de los residuos que generamos, el cual es recogido posteriormente por la Corporación de Reciclaje de Cartagena (Coreca), una organización solidaria de recicladores que actúa como fundación y que mediante el aprovechamiento de los residuos sólidos y aceites vegetales usados apoya y brinda mejoramiento de la calidad de vida de sus asociados, familias y comunidad, así como una solución ambiental para la ciudad.

Recolección de aceites usados:

En nuestra cocina recolectamos y entregamos los aceites usados para el reciclaje y la correcta incorporación del mismo a nuevos procesos de producción, con el fin de garantizar un final adecuado del producto.

Huerta Interna:

Cultivamos cuidadosamente hierbas aromáticas y brotes que utilizamos en nuestros platos en Kanuú.

Somos el primer hotel de la región en adoptar prácticas
más sostenibles con el medio ambiente.

Disminución de huella de Carbono:

El Hotel Intercontinental de Cartagena, es el primer hotel que está avanzando y renovándose en pro de la eficiencia energética y la reducción de emisiones de carbono a través del proyecto de monitoreo, ahorro y eficiencia energética con Veolia.

El proyecto consiste en la automatización, monitoreo y control del sistema de aire acondicionado de las habitaciones del Hotel, mediante la implementación de un sistema inteligente de eficiencia energética que estará conectado con nuestro software de gestión hotelera a través del reemplazo del sistema antiguo de aire acondicionado de las 287 habitaciones con sus 314 termostatos, lo que permitirá automatizar el Set Point de temperatura logrando ahorros en el consumo de energía al determinar: Habitación ocupada, habitación desocupada, habitación vendida ocupada, habitación vendida desocupada.